料理カテゴリから探す
素材から探す
商品から探す
調理時間から探す
閉じる
レシピ検索
焼くと辛みが柔らかくなり、香りが引き立ちます。
※エネルギー・食塩相当量は1人分の値
| 材料 | 分量 | |
|---|---|---|
| 豚肉(ロースとんかつ用) | 2枚 | 300g |
| ―――(ａ)――― | ||
| パセリ (みじん切り) | 小さじ1 | |
| おろし生にんにく＜大容量＞ | 大さじ1/3 | |
| ねりからし＜大容量＞ | 大さじ1・2/3 | |
| ―――――― | ||
| 塩 | 適量 | |
| コショー | 適量 | |
| オリーブ油 | 大さじ1 | |
・料理家タサン志麻さん考案レシピ
・からしにつけておくことで肉が柔らかくなります。
・からしは焼くことでからみが飛び香りが引き立つ。焼くときは動かさず、きれいな焼き色をつける。
・豚肉を漬ける時間は調理時間に含みません。
