使用した商品

• おろし生わさび＜大容量＞

一口メモ

・料理家タサン志麻さん考案レシピ
・ステーキ肉を常温に戻し、焼きあがったらアルミホイルで包むことでローストビーフのような仕上がりになる。（肉が薄い時は焼き時間を調整する）
・ソースは煮詰めすぎると苦みが出るので注意する。
・牛肉を常温に戻す時間は調理時間に含まず。
・牛肉のうまみとバルサミコを使った甘めのソースに、わさびの辛みと香りがアクセントとなり、絶妙なハーモニーを生み出します。