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材料2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| さば（切り身） | ２切れ |
| 56g 味付カレーパウダー バーモントカレー味 | 小さじ１ |
| めんつゆ（３倍希釈） | 大さじ１ |
| 砂糖 | 小さじ１ |
| 水 | 100ml |
| しょうが（薄切り） | ２枚 |
作り方
- さばに軽く塩（分量外）を振り約３分おく。
- 小さめのフライパンにさば以外の材料を入れて火にかけ、沸騰したら水気をふき取った（１）を加える。再び沸騰したら中火にして落としぶたをし、さばに火が通るまで約７～８分煮る。
- 落としぶたをはずし、スプーンなどで煮汁をまわしかけながら煮る。煮汁にとろみがついたら火を止める。
一口メモ
＊煮汁が少ないので小さめのフライパンでお作りください。甘味はお好みで増やしてもよいでしょう。しょうがはチューブのすりおろしを小さじ１／２で代用するか、省いてもよいでしょう。
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