材料4人分

作り方

1. 玉ねぎはみじん切りにする。
2. 大きめのフライパン、または鍋にサラダ油を熱し、牛豚ひき肉、（１）の玉ねぎを火が通るまで５分程度炒める。水気を切ったミックスビーンズを加えてさっと炒める。
3. 水を入れて、中火～強火で加熱し沸騰したら火を止め、ルウを割り入れてよく溶かす。
4. 再び火にかけて、中火で約５分かき混ぜながら加熱する。
5. たこは５ｍｍ角に切り、別のフライパンで、オリーブ油でさっと炒める。
6. タコスの皮に（４）のカレー、（５）のたこ、アボカドやトマト、チーズ、パクチー、辛味オイルなど、お好みでのせていただく。