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材料4個分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 卵 | ４個 |
| --- （ａ） --- | |
| ４２ｇ 特選本香り和からし | 小さじ１･1/2 |
| めんつゆ（三倍濃縮） | 大さじ６ |
| 酢 | 大さじ４ |
| --------------- | |
作り方
- 卵は常温にもどしておく。（ａ）を混ぜ合わせておく。
- 卵がかぶるくらいの湯を沸かし、（１）の卵を入れて６分ゆで、氷水に取る。殻をむき、（１）のたれに１時間以上漬ける。
一口メモ
＊卵を漬ける時間は調理時間に含みません。
