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材料2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| まぐろ（刺身用） | 小１さく |
| みりん | 大さじ１ |
| しょう油 | 大さじ１ |
| ごはん（温かいもの） | 350g |
| すし酢 | 大さじ３ |
| 42g 特選本香り和からし | 適量 |
作り方
- まぐろは斜めに１０切れのそぎ切りにし、みりんとしょう油を混ぜ合わせた調味料に漬ける。
- ごはんにすし酢を加えて混ぜながら冷ます。これを１０等分にして、ラップで包み丸いボール状ににぎる。
- （２）のにぎった酢めしに、和からしを薄くぬり、（１）のまぐろをのせて再びラップで包んでにぎる。上に少量の和からしを飾る。
一口メモ
＊まぐろ（刺身用）は切り落としでもよいでしょう。
＊調理時間にまぐろを漬け込む時間は含みません。
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