材料4皿分

作り方

1. 玉ねぎは薄切りにし、にんじんは厚さ3～4mmの半月切り、えのきだけは3cmの長さに切る。
2. 厚手の鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎ、にんじんを炒め、しんなりしてきたら、鶏だんご、えのきだけを加えてさらに炒める。
3. いったん火を止め、ソースミックス・水・牛乳の順に入れてよく混ぜる。マカロニを加えて中火にかけ、かき混ぜながら煮る。沸騰したら火を弱めて、さらにかき混ぜながら約3分煮る。
4. 耐熱皿に移し、チーズをのせて、オーブントースターで7～8分焼く。