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材料5皿分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ジャワカレー ＜キーマカレー 中辛＞ | 1/2箱 |
| 牛豚ひき肉 | 250g |
| 玉ねぎ | 中２個 |
| トマト | １個 |
| なす | １本 |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| 水 | 200ml |
作り方
- 玉ねぎはみじん切りにする。トマト、なすは１．５～２ｃｍ角に切る。
- 大きめのフライパン、または鍋にサラダ油を熱し、牛豚ひき肉、（１）の玉ねぎを火が通るまで約５分炒める。
- （１）のトマトの半量、なすを加えてさっと炒めたら、水を入れる。中火～強火で加熱し沸騰したら火を止め、ルウを割り入れて溶かす。
- 再び火にかけて、中火で時々かき混ぜながら約５分加熱し、最後に残りのトマトを加えてひと煮立ちさせる。
一口メモ
＊なすは別に炒めて最後に合わせると、より色よく仕上がります。
＊栄養価にごはんは含みません。
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