材料4皿分

作り方

1. 玉ねぎ、じゃがいも、にんじんは一口大に切る。
2. 厚手の鍋にサラダ油を熱し、牛肉、（１）の玉ねぎ、じゃがいも、にんじんをよく炒める。
3. 水を加え、沸騰したらあくを取り、弱火～中火で具材が柔らかくなるまで約１５分煮込む。
4. いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約１０分煮込む。
5. ＜盛りつける＞皿のまわりにクッキングシートを使って細くしぼったカレーで、メッセージを書く。
6. ラップや弁当箱などで楕円形にしたごはんをのせ、のりで目、口、まつ毛を作る。トマトケチャップを少量つけ、ほっぺを赤くする。
7. （４）のカレーを髪の毛のように盛りつけて、薄く輪切りにしたパプリカを髪飾りにする。