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材料2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 鯛（刺身用） | １さく |
| トマト | 中1/4個 |
| 玉ねぎ | 1/8個 |
| レモン汁 | 小さじ１ |
| オリーブ油 | 大さじ１ |
| ギャバン ミル付き岩塩 | 少々 |
| ギャバン21gあらびきブラックペパー | 少々 |
| ギャバン4gパセリ | 少々 |
| ギャバン8gピンクペパー ＜ホール＞ | 少々 |
作り方
- トマトは１ｃｍ角に切る。玉ねぎはみじん切りにする。
- 鯛は薄切りにする。
- ボウルに（１）のトマト、玉ねぎ、レモン汁、オリーブ油、ひいた岩塩、ブラックペパー、パセリ、ピンクペパーを混ぜ、（２）の鯛を加えてあえる。
一口メモ
＊セビーチェとは、中南米でよく食べられる魚介のマリネのことで、ペルーやメキシコなどの名物料理です。レモン汁の代わりにライムを使ってもおいしいです。
＊お好みで、ベビーリーフを添えてもよいでしょう。
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