材料1皿分

作り方

1. えびは背わたを取る。いかは内臓と皮を取り、格子状に切れ目を入れて一口大に切る。
2. ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。グリーンアスパラガスは3～4cmの長さに切りさっとゆでておく。
3. 小さめの鍋に水を入れて沸騰させ、「特製濃縮スープ」を溶く。
4. (1)のえび、いか、ベビーホタテを入れて中火で熱する。火が通ったら、(2)のミニトマトとグリーンアスパラガスを加えて、ひと煮立ちさせる。
5. 器に「香りスパイスオイル」を入れて(4)を注ぎ、ゆで卵をのせる。 ※お好みで「辛味調整スパイス」を加える。