材料4人分

作り方

1. 鶏肉は一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。ほうれん草はゆでて水気を切り、３～４ｃｍの長さに切っておく。
2. かぼちゃは種を取り、耐熱皿にのせ、ふんわりラップをして電子レンジ６００Ｗで約４～５分柔らかくなるまで加熱する。緑の皮の部分で飾り用の目と鼻、口の部分を切り取り、残りの部分は１ｃｍ角に切っておく。
3. 厚手の鍋にサラダ油を熱し、鶏肉と玉ねぎを焦がさないように炒める。
4. いったん火を止め、ソースミックス、水、牛乳の順に入れてよく混ぜる。マカロニを加えて中火にかけ、かき混ぜながら煮る。沸騰したら火を弱めて、さらにかき混ぜながら約３分煮る。
5. かぼちゃ、ほうれん草を加えて混ぜ、耐熱皿に移す。溶けるチーズをのせ、縞模様になるように薄く切ったレッドチェダーチーズをのせる。
6. （２）のかぼちゃの皮で作った目、鼻、口をのせ、オーブントースターで約７～８分焼く。