鮭とチンゲン菜のマカロニグラタン(北海道グラタン)
旬の鮭とチンゲン菜をおいしく
- 調理時間
約40分 - エネルギー
451kcal - 食塩相当量
2.4g
※エネルギー・食塩相当量は1皿分の値
旬の鮭とチンゲン菜をおいしく
- 調理時間
約40分 - エネルギー
451kcal - 食塩相当量
2.4g
※エネルギー・食塩相当量は1皿分の値
材料4皿分
| 材料 | 分量 | |
|---|---|---|
| 北海道グラタン<4皿分> | 1箱 | 186g |
| 生鮭 | 2切れ | 200g |
| コショー | 少々 | |
| バター | 大さじ1 | |
| 白ワイン | 大さじ2 | |
| 玉ねぎ | 中1個 | 200g |
| チンゲン菜 | 2株 | 180g |
| サラダ油 | 大さじ1 | |
| 水 | 300ml | |
| 牛乳 | 400ml | |
| 溶けるチーズ | 適量 | |
作り方
- 鮭は大きめの一口大に切り、コショーをして、バターを熱したフライパンで、軽く表面を焼き、さらに白ワインを振りかけて蒸し焼きにし、骨と皮を取り除く。
- 玉ねぎは薄切りにする。チンゲン菜はゆでて水気を切り、3cm長さの一口大に切る。
- 厚手の鍋にサラダ油を熱し、(2)の玉ねぎを焦がさないように炒める。
- いったん火を止め、ソースミックス、水、牛乳の順に入れてよく混ぜる。マカロニを加えて中火にかけ、かき混ぜながら煮る。沸騰したら火を弱め、さらにかき混ぜながら約3分煮る。
- (1)の鮭、(2)のチンゲン菜を加えて混ぜてから、耐熱性の器に移し、チーズをのせて、オーブントースターで7～8分焦げめがつくまで焼く。
使用した商品
しそ梅のさっぱりメニュー
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