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材料2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 鶏肉（もも）（一口大） | 250g |
| 酒 | 大さじ１ |
| 82g 本きざみ粗切り柚子こしょう | 大さじ１ |
| 片栗粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
- 鶏肉に酒、柚子こしょうをもみ込み、３０分以上おく。
- （１）に片栗粉をつけ、１７０～１８０℃に熱した油で火が通るまで揚げる。
- 器に盛り、柚子こしょう（分量外）を添える。
一口メモ
＊鶏肉を漬け込む時間は調理時間に含みません。
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