材料3皿分

作り方

1. 玉ねぎはあらみじん切りにし、しょうがはみじん切りにする。
2. フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。すき通ってきたらひき肉を加えて炒め、さらにしょうがを加えて炒める。
3. いったん火を止め、ルウをきざんでから加え、全体になじむように混ぜ、再び弱火で炒める。
4. 仕上げに、きざんだパクチーをたっぷりと混ぜ合わせる。
5. 皿にごはん（分量外）を盛り、（４）のドライカレーをかけ、パクチーを振る。