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材料3個分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 牛乳 | 250ml |
| 卵 | １個 |
| パパン ＜バニラシュガー＞ | 大さじ２（24g） |
| グラニュー糖 | 小さじ２ |
作り方
- 鍋に牛乳を入れて温め、バニラシュガーとグラニュー糖を入れて溶かす。
- ボウルに卵を入れ泡立て器でほぐし、（１）を少しずつ加えて混ぜる。ざるなどで漉（こ）して、耐熱性の型に８分目くらいまで入れる。
- 蒸気の上がった蒸し器に（２）を入れ、最初は中火で１分蒸し、さらに弱火にして約１５～２０分蒸す。竹ぐしを刺してプリン液がついてこなければよい。
- 蒸し上がったらあら熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
一口メモ
＊甘さ控えめのプディングです。
＊蒸し時間は型（カップ）の大きさによって加減してください。
＊調理時間に冷やす時間は含みません。
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