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材料20個分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 鶏ひき肉 | 200g |
| 玉ねぎ（みじん切り） | 中1/4個 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 砂糖 | 小さじ２ |
| 40g 特選本香り生しょうが | 小さじ１ |
| しょう油 | 小さじ１ |
| ごま油 | 小さじ１ |
| 片栗粉 | 大さじ２ |
| 大葉 | 20枚 |
| 42g 特選本香りからし | 適宜 |
作り方
- ボウルに玉ねぎ、鶏ひき肉、塩、砂糖、しょうが、しょう油、ごま油を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。片栗粉を加えて、軽く混ぜる。
- 大葉１枚に対して、（１）の種を約大さじ１のせて包む。
- 耐熱容器に、水でぬらしたペーパータオルを敷き、（２）を並べ、包むようにして閉じる。（ぬらしたキッチンペーパーで包むことによって蒸し器代わりになる。）
- ラップをして、電子レンジ６００Ｗで約５分加熱する。
- 器に盛り、からしを添える。
一口メモ
＊ヤミーさんのレシピです。
＊さわやかなしょうがと大葉の香りのしゅうまいです。鶏肉で作るので、とてもやさしい味で、それでいてしょうががきいているので物たりなさがありません。初夏にぴったりな、香り高いしゅうまいです。
＊電子レンジでの加熱時間は機種・W（ワット）数により異なりますので、お使いの機種によって調整してください。
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