材料2人分

作り方

1. れんこんは5mm幅くらいの半月に、いんげんは半分に切る。にんにくは薄切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切って片栗粉をまぶす。
2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、れんこんを広げて入れる。焦げ目をつけながらゆっくり焼き、端っこに寄せて空いたところでにんにく、続いて豚肉といんげんを炒める。
3. 全体に火が通ったら(a)を振りかけてよく炒め、(b)で味をととのえる。