材料5皿分

作り方

1. ウインナーは斜めに切り込みを入れ、縦半分に切る。玉ねぎは一口大のくし形に切る。ピーマンは１ｃｍ幅の輪切りにし、種を取り除く。しょうがは皮をむき、せん切りにする。
2. 深めのフライパンにサラダ油を熱し、（１）のウインナー、玉ねぎ、ピーマン、しょうがを入れ、強めの中火で約２分炒める。
3. 水を加え、ひと煮立ちさせる。いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながら、とろみがつくまで約１０分煮込む。
4. 器にごはんを盛り、（３）をかけて、粉チーズをかける。