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材料2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| さんま | ２尾（300g） |
| 長ねぎ | １本 |
| 塩 | 少々 |
| --- （ａ） --- | |
| しょう油 | 大さじ１ |
| 酒 | 大さじ１ |
| みりん | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ１ |
| ギャバン15gレッドペパー ＜パウダー＞ | 少々 |
| --------------- | |
作り方
- さんまは頭と内臓を取り除く。半分に切って全体に塩を振り、約５分おく。長ねぎは５ｃｍの長さに切る。
- バットなどに、水気をふいた（１）のさんまと長ねぎを入れ、つけだれ（ａ）を加えて、全体を混ぜる。時々裏返して約１５分おく。
- グリルに入れ、途中で一度つけだれをかけ、中に火が通るまで焼く。
一口メモ
＊みりんと砂糖を使っているので、焦げやすいので注意してください。
