かぶと鶏肉のカレー

Name: かぶと鶏肉のカレー
Total time: 40 min
Yield: 6皿分
Ingredients: 115g バーモントカレー ＜中辛＞ １箱 115g; 鶏肉（もも） 300g; かぶ 中４個 320g; にんじん 中１本 200g; じゃがいも 中１個 150g; サラダ油 大さじ１; 水 850ml

かぶの葉も使って

調理時間約40分

エネルギー 231kcal

食塩相当量 2.1g

エネルギー・食塩相当量は1皿分の値です。

商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

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材料6皿分

材料	分量
115g　バーモントカレー　＜中辛＞	１箱
鶏肉（もも）	300g
かぶ	中４個
にんじん	中１本
じゃがいも	中１個
サラダ油	大さじ１
水	850ml

作り方

鶏肉は一口大に切る。かぶは皮をむいてくし形に切り、葉（ごはん用）は熱湯でゆでて水に取ってしぼり、細かくきざむ。にんじんとじゃがいもは一口大に切る。
厚手の鍋にサラダ油を熱し、（１）の鶏肉を入れて軽く炒め、にんじん、じゃがいもを入れてよく炒める。水を加え、沸騰したらあくを取りながら弱火～中火で約１５分煮込む。かぶを加えてひと煮立ちさせる。
いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約１０分煮込む。

一口メモ

＊ごはんはグリーンライスを使用しています。
＜グリーンライスの作り方＞
・ごはん６皿分　かぶの葉４個分　バター大さじ１　ハウスクッキング塩コショー少々
・フライパンにバターを溶かしかぶの葉を入れて炒めて、ハウスクッキング塩コショーで味をつけます。これに炊きたてのごはんを混ぜ合わせます。
＊栄養価にグリーンライスは含みません。