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材料4皿分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 140g こくまろカレー ＜中辛＞ | 1/2箱 |
| かき | 200g |
| コショー | 適量 |
| 白ワイン | 大さじ２ |
| ほうれん草 | 1/2束 |
| 玉ねぎ | 中１個 |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| 水 | 600ml |
作り方
- かきをよく洗い、コショー、白ワインを振りかけて蒸し煮にする。
- ほうれん草はゆでて、水気を切り、３～４ｃｍの長さに切っておく。玉ねぎは薄切りにする。
- 厚手の鍋にサラダ油を熱し、（２）の玉ねぎを炒める。分量の水を加えて沸騰したら弱火～中火で約１０分煮込む。
- いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約５分煮込む。
- （１）のかきと（２）のほうれん草を加え、ひと煮立ちさせる。
一口メモ
＊栄養価にごはんは含みません。
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