材料4人分

作り方

1. 菜の花は長さを半分か３等分に切り、太い茎は縦に半分に切る。
2. フライパンにオリーブ油とあらびきガーリックを入れて火にかける。弱火で炒めて香りが出てきたら（１）の菜の花を入れて強火にする。菜の花に火が通ったらしらす干しを加えて混ぜ、塩、コショーで味をととのえる。