材料5皿分

作り方

1. 豚肉は３～４ｃｍ幅、ごぼうは斜め薄切り、にんじん、じゃがいも、玉ねぎは一口サイズに切る。ぶなしめじは小房に分ける。
2. 厚手の鍋にサラダ油を熱し、（１）の豚肉、ごぼう、にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、ぶなしめじを炒める。
3. 水を加え、沸騰したらあくを取り、具材が柔らかくなるまで弱火～中火で約１５分煮込む。
4. いったん火を止め、シチューミクスを少しずつ振り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約１０分煮込む。
5. みそを加えて溶かし、牛乳を加えてひと煮立ちさせる。