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材料2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 豚肉（ばら）（薄切り） | 150g |
| 塩 | 少々 |
| １７ｇコショー | 少々 |
| 酒 | 小さじ２ |
| 水菜 | 適量 |
| にんじん | 中1/4本 |
| サラダ油 | 小さじ１ |
| --- （ａ） --- | |
| 40g しそ梅 | 小さじ２ |
| 酒 | 大さじ２ |
| みりん | 大さじ１ |
| みそ | 小さじ１ |
| --------------- | |
| ごはん | 茶わん２杯 |
| いりごま（白） | 適宜 |
作り方
- 豚肉は半分の長さに切る。水菜は３ｃｍの長さ、にんじんはピーラーで薄くして半分の長さに切る。（ａ）を混ぜ合わせる。
- 豚肉に塩、コショーと酒を振り、もみ込む。
- フライパンにサラダ油を熱し、（２）の豚肉を焼く。
- （ａ）を加えてからめるように炒める。
- 器にごはんを盛り、（１）の水菜とにんじんをのせ、（４）の豚肉をのせていりごまを振る。
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