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材料2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| あじ | 中２尾 |
| 玉ねぎ | 中1/4個 |
| ギャバン7gタイム | 小さじ１ |
| 塩 | 少々 |
| ギャバン19ｇホワイトペパー ＜パウダー＞ | 少々 |
| オリーブ油 | 大さじ１･1/2 |
| 白ワイン | 大さじ２ |
作り方
- あじはぜいご、えら、内臓を取る。
- 塩、ホワイトペパーを（１）の全体と腹の中につける。玉ねぎはみじん切りにしてタイムと混ぜ、半量を魚の表面、腹の中に等分につける。
- グラタン皿にあじを並べ、オリーブ油大さじ１を上にかけ、ハーブが落ちないようにふちから静かに白ワインを入れ、１８０℃のオーブンで５分焼く。（２）の残りの玉ねぎとタイムを上にのせ、オリーブ油大さじ１/２をかけてさらに５分焼く。（オーブントースターで焼いてもよい）
一口メモ
＊あじの腹の中にもタイムをしっかり入れて生臭みを取ります。
＊加熱時間は、オーブンの機種により異なりますので、加減してください。
