材料10皿分

作り方

1. かぶの葉はゆでて、半量はみじん切りに、半量は3㎝長さに切る。
2. ボールに鶏ひき肉、かぶの葉(みじん切り)、溶き卵、粉チーズ、塩コショー、片栗粉を入れてよく練る。
3. 厚手の鍋にサラダ油を熱し、一口大に切った玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを炒める。
4. 水を加え、沸騰したら、(2)をスプーンですくって団子にして入れ、あくを取り、材料が柔らかくなるまで弱火～中火で約15分煮込む。途中、一口大に切ったかぶを加える。
5. いったん火を止めてシチューミクスを少しずつ振り入れて溶かし、再び弱火でとろみがつくまで約10分煮込む。牛乳を入れてさらに約5分煮込み、(1)の残りのかぶの葉を加えてひと煮立ちさせる。