材料4枚分

作り方

1. 鶏肉と玉ねぎは1cm～2cm角に切る。
2. フライパンにサラダ油を熱し、(1)の鶏肉と玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ったら、水(350ml)を加え、沸騰したらいったん火を止め、ルウを少しずつ振り入れて、溶けるまで混ぜる。
3. 弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約5～10分煮込み、できるだけ水気をとばす。ミックスビーンズを加えてから冷ます。
4. ボウルにナンミックスと水(130ml)を入れて、生地がまとまるまでよくこねる。(約5分)こねるにつれ、生地が手につきにくくなる。生地がなめらかになった時がこねあがりの目安。こね続けてもべたつく場合は、少量の打ち粉(小麦粉)をする。
5. (4)の生地を8等分して、打ち粉(小麦粉)を振ったまな板の上にのせ、めん棒を使って約3～4mmの厚さの円形にのばす。
6. ナンの上に(3)をのせ、その上にチーズをのせたら、もう1枚のナンをかぶせてフォークの先で跡をつけるようにしてふちを閉じる。
7. オーブントースターで、軽く焼き色がつくまで加熱する。(1000Wの場合約5分)