材料4人分

作り方

1. じゃがいもは皮つきのまま、ポリ袋に入れるかラップで包み、電子レンジ６００Ｗで中心部が柔らかくなるまで加熱する。（５～８分）
2. （１）が温かいうちに皮をむいて一口大に切り、塩と酢を振っておく。
3. 鶏ささみは筋を取り、塩を振り酒をかける。ふんわりラップをかけて電子レンジ６００Ｗで３～５分中心部まで加熱する。あら熱が取れたら、細くさいておく。
4. ゆで卵は大きめのざく切りにしておく。貝割れ大根は半分の長さに切る。
5. ボウルにマヨネーズとわさびを入れよく混ぜ合わせる。ここへ（２）のじゃがいも、（３）の鶏ささみ、（４）のゆで卵と貝割れ大根を加えて混ぜ合わせる。