材料12枚分

作り方

1. 緑豆（皮をむいてくだいたもの）をぬるま湯に２～３時間つけておく。
2. 豚肉、キムチはせん切り、長ねぎはみじん切りにし、にんにく、ごま油、塩、コショーを振って混ぜ合わせ、３０分くらいおく。
3. （１）を水で何回かすすぎ、残っている皮を取り除いて水気を切り、ペースト状になるまでフードカッターにかける。
4. （３）をボウルにあけ、水を加えてのばし、（２）を加えて混ぜ合わせる。
5. フッ素樹脂加工のフライパンかホットプレートにサラダ油を薄くひき、（４）の生地をお玉一杯強流し入れ、直径１０ｃｍくらいの円形にする。５分程焼いて裏返し、両面をこんがり焼く。