材料4人分

作り方

1. 厚手のなべにサラダ油を熱し、1cm角に切ったベーコン、玉ねぎ、薄切りにしたマッシュルームを焦がさないように炒める。
2. 水・牛乳を加え、中火でかき混ぜながら加熱する。
3. 沸騰したら、いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、手でちぎったレタスを加えて再び弱火で約5分煮込む。