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材料2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| --- （ａ） --- | |
| みそ | 大さじ１ |
| 砂糖 | 小さじ１ |
| しょう油 | 小さじ２ |
| みりん | 小さじ２ |
| 40g 特選本香り生しょうが | 小さじ１ |
| 42g 特選本香り生にんにく | 小さじ１ |
| --------------- | |
| ラム肉 | 200g |
| 長ねぎ | １本 |
| キャベツ | 100g |
| ごま油 | 大さじ１ |
| ギャバン15gレッドペパー ＜パウダー＞ | 少々 |
作り方
- （ａ）を合わせ、小さじ１程度の水（分量外）で溶く。
- キャベツは芯を取り、食べやすい大きさに切る。長ねぎは１ｃｍの厚さの斜め切りにする。
- フライパンにごま油を熱し、ラム肉を焼く。両面に焼き色が付いたら、（２）のキャベツ、長ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
- （１）の調味料を加えてさらに炒め、レッドペパーを加える。フライパンに残った汁気があれば切って、器に盛る。
一口メモ
＊片栗粉でとろみをつければ丼としても楽しめます。
＊レッドペパーの代わりにカイエンペパー、チリペパーなども使用できます。
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