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材料4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ひよこ豆（ゆで） | ２パック |
| エリンギ | １パック |
| マッシュルーム | １パック |
| ぶなしめじ | １パック |
| 塩 | 少々 |
| ギャバン19ｇホワイトペパー ＜パウダー＞ | 少々 |
| パセリ | 少々 |
| オリーブ油 | 大さじ２ |
| 玉ねぎ | 中1/2個 |
| にんにく | １片 |
| トマト水煮缶詰 | 1/2缶 |
| ギャバン18gパプリカ ＜パウダー＞ | 大さじ１ |
作り方
- 鍋にオリーブ油を熱し、薄切りにしたにんにく、玉ねぎをよく炒める。ひよこ豆を加えて炒め、ざく切りにしたトマト缶(缶汁ごと)、パプリカを加える。
- きのこ類は食べやすい大きさに切っておく。
- （１）に（２）を加えてさっと火を通し、塩、ホワイトペパーで味をととのえる。
- （３）を器に盛り、みじん切りのパセリをちらす。
一口メモ
＊好みでレッドペパーを加えてもよいでしょう。
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