材料4皿分

作り方

1. ゆり根は一枚ずつはがし、ブロッコリーは小房に分け、ゆでておく。ほたて貝柱は半分に切り、えびは背わたをとって、ホワイトペパー、タイム、白ワインを振って蒸し焼きにする。
2. 厚手のなべにサラダ油を熱し、薄切りにした玉ねぎを炒める。
3. いったん火を止め、ソースミックス・水・牛乳の順に入れてよく混ぜる。
4. マカロニを加えて中火にかけ、かき混ぜながら煮る。沸騰したら火を弱めて、さらにかき混ぜながら約3分煮る。
5. (1)を加えて混ぜ、耐熱皿に移し、チーズをのせてオーブントースターで7～8分焼く。