材料4皿分

作り方

1. ゆり根は１枚ずつはがし、ブロッコリーは小房に分け、ゆでておく。ほたて貝柱は半分に切り、えびは背わたを取って、ホワイトペパー、タイム、白ワインを振って蒸し焼きにする。
2. 厚手の鍋にサラダ油を熱し、薄切りにした玉ねぎを炒める。
3. いったん火を止め、ソースミックス、水、牛乳の順に入れてよく混ぜる。
4. マカロニを入れて中火にかけ、かき混ぜながら煮る。沸騰したら火を弱めて、さらにかき混ぜながら３分煮る。
5. （１）を加えて混ぜ、耐熱皿に移し、チーズをのせて、オーブントースターで７～８分焼く。