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材料4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| さつまいも | 600g |
| --- （ａ） --- | |
| グラニュー糖 | 60g |
| バター（食塩不使用） | 35g |
| 卵 | 1/2個 |
| 生クリーム | 大さじ２～３ |
| ギャバン15gセイロンシナモン | 小さじ1/3 |
| --------------- | |
| 卵 | 適量 |
| 粉糖 | 適量 |
| ギャバン15gセイロンシナモン | 少々 |
作り方
- さつまいもは洗って蒸し器で蒸す。または輪切りにしてから電子レンジにかけ柔らかくする。
- （１）を１ｃｍの厚さに輪切りにしたものを１０切れ作る。
- 残りのさつまいもは皮をむき、マッシャーなどでつぶして（ａ）を入れてなめらかになるまで混ぜる。
- （２）に（３）を等分にのせてフォークで形を整え、溶き卵をぬって、１８０℃のオーブンでこんがりと焼き色がつくまで約１０分焼く。仕上げにシナモンと粉糖をかける。
一口メモ
＊さつまいもを裏ごしすることで、より一層口当りがよく仕上がります。
＊電子レンジ・オーブンでの加熱時間は機種・W（ワット）数により異なりますので、お使いの機種によって調整してください。
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