材料4人分

作り方

1. （ａ）は合わせて２回以上振るっておく。
2. レーズンはきざんでおく。
3. パウンドケーキ型（小）にオーブンペーパーを敷き、オーブンは１７０℃に温める。
4. ボウルにバターを入れて泡立て器でクリーム状にし、（ｂ）を加えてふんわりするまですり混ぜる。
5. 卵を溶きほぐし、（４）に少しずつ入れて混ぜる。
6. ゴムべらにかえて（５）に（１）と（ｃ）を加えて均一になるまで切り混ぜ、準備した型に静かに流し入れる。１７０℃に温めたオーブンで約２０～２５分焼く。竹ぐしを刺してみてくしに何もついてこなければ、型から出して金網の上にのせて冷ます。お好みの厚さに切る。