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材料2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| あさり（殻付き） | 200 g |
| ギャバン19ｇホワイトペパー ＜パウダー＞ | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| ギャバン6gバジル | 小さじ１ |
| 白ワイン | 大さじ４ |
作り方
- 鍋に、砂抜きして洗ったあさりと、ホワイトペパー、塩、バジルを入れて上から白ワインを振りかけ、ふたをして中火にかけて蒸し煮にする。
- 蒸し煮の途中で一度混ぜ、あさりの口が全部開いたら火を止める。器に蒸し煮汁ごと盛りつける。
一口メモ
＊あさりの殻が開いたら身がかたくならないように、あまり蒸しすぎないようにしてください。
