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材料4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ブロッコリー | １個 |
| カリフラワー | 1/3個 |
| 鷹の爪 ＜袋入り＞ | １本 |
| ガーリック（顆粒） | 小さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
| ギャバン19ｇホワイトペパー ＜パウダー＞ | 少々 |
| オリーブ油 | 大さじ３ |
作り方
- ブロッコリー、カリフラワーは小房に分けてかためにゆでる。鷹の爪は２つにちぎって種は除く。
- フライパンにオリーブ油と（１）の鷹の爪を入れて弱火にかけ、鷹の爪が黒っぽくなってきたら取り出して中火にし、（１）のブロッコリーとカリフラワーを加えて炒める。ガーリック、塩、ホワイトペパーを加え、味をみてととのえる。
一口メモ
＊ガーリックの風味が食欲をそそる野菜炒めです。
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