材料4人分

作り方

1. キャベツは一口大のザク切りにする。にんじんは皮をむいてせん切りにする。もやしは洗ってザルにあげておく。
2. 豚肉は食べやすい大きさに切る。
3. フライパンにサラダ油を熱し、2)の豚肉を炒め、塩、ホワイトペパーをふり、取り出す。その後にキャベツの芯の方とにんじんをよく炒める。2～3分してにんじんがしんなりしてきたらキャベツの葉の方ともやしを入れて炒め、肉をもどし、塩、ホワイトペパー、しょう油、ガラムマサラで味をつける。※好みで香菜を散らす。