材料4人分

作り方

1. キャベツは一口大のざく切りにする。にんじんは皮をむいてせん切りにする。もやしは洗ってざるにあげておく。
2. 豚肉は食べやすい大きさに切る。
3. フライパンにサラダ油を熱し、（２）の豚肉を炒め、塩、ホワイトペパーを振り、取り出す。
4. その後にキャベツの芯とにんじんをよく炒める。２～３分してにんじんがしんなりしてきたらキャベツの葉ともやしを入れて炒め、豚肉をもどし、塩、ホワイトペパー、しょう油、ガラムマサラで味をととのえる。