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たらとさやいんげんで作るボリューム満点のさつま揚げ
※エネルギー・食塩相当量は1人分の値
| 材料 | 分量 | |
|---|---|---|
| たら | 300g | |
| さやいんげん | 3本 | 20g |
| (a) | ||
| GABAN15gコリアンダー <パウダー> | 大さじ1 | |
| GABAN15gレッドペパー <パウダー> | 少々 | |
| ナンプラー | 小さじ1 | |
| 砂糖 | 小さじ1/2 | |
| 卵 | 1/2個 | |
| (b) | ||
| きゅうり | 10g | |
| ピーナッツ | 小さじ1 | |
| ナンプラー | 小さじ1 | |
| 砂糖 | 少々 | |
| ライム | 小さじ2 | |
| 揚げ油 | 適量 | |
＊香菜を添えてもおいしい。
＊カピなどタイ独特の調味料があればそれを加えてもよい。
＊たらの身250gに対し、いか50gを混ぜるとより弾力が出る。
＊レッドペパー（パウダー）のかわりにカイエンペパー（パウダー）やチリペパー（パウダー）でもよい。
