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材料4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 大豆もやし | 150g |
| 桜えび（干し） | 大さじ１ |
| 玉ねぎ | 中1/4個 |
| サラダ油 | 大さじ２ |
| --- （ａ） --- | |
| ナンプラー | 小さじ２ |
| レモン汁 | 小さじ１ |
| ギャバン16gカルダモン ＜パウダー＞ | 小さじ1/3 |
| 砂糖 | 小さじ１ |
| ギャバン19ｇホワイトペパー ＜パウダー＞ | 少々 |
| --------------- | |
作り方
- 玉ねぎは横に薄切りにし、サラダ油でゆっくりカリカリになるまで炒める。きつね色になったら取り出して油を切る。
- （１）の油に（ａ）を混ぜてドレッシングを作る。
- もやしは根と芽を取り、さっとゆでて、水気を切る。
- （３）のもやしの上に桜えびと（１）の玉ねぎをのせ、（２）のドレッシングをかけて、混ぜる。
一口メモ
＊きゅうり、白うりでもなどでもおいしくいただけます。
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