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材料4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| さば | 半身２枚 |
| ギャバン21gあらびきブラックペパー | 小さじ２ |
| 小麦粉 | 適量 |
| 塩 | 少々 |
| トマト | １個 |
| レモン | １個 |
| バター | 20g |
作り方
- さばは食べやすい大きさに切って塩を振り、１０分程おく。トマトとレモンはくし形に切る。
- さばの水気をふき取り、あらびきブラックペパー、小麦粉の順にまぶす。
- フライパンにバターを熱してさばを入れ、返しながら火が通るまで加熱する。
- 皿に、さば、トマト、レモンを形よく盛り、レモンをしぼっていただく。
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