材料4人分

作り方

1. 鶏肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもはひと口大に切る。マッシュルームは半分に切る。カリフラワー、ブロッコリーは小房に分けて、堅めにゆでる。
2. 厚手のなべにサラダ油を熱し、(1)の鶏肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、マッシュルームを焦がさないように炒める。
3. 水とカットトマト缶を汁ごと加え、沸騰したら、材料が柔らかくなるまで弱火～中火で煮込む。
4. いったん火を止めてシチューミクスを少しずつふり入れて溶かす。
5. 再び弱火でとろみがつくまで煮込む。
6. (1)のカリフラワー、ブロッコリーを加えてひと煮立ちさせる。