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材料4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ガルバンゾ（缶詰）（ひよこ豆） | 120g |
| パプリカ（赤、黄、オレンジなど） | 小１個 |
| 玉ねぎ（みじん切り） | 大さじ２ |
| --- （ａ） --- | |
| オリーブ油 | 大さじ１ |
| ワインビネガー（白） | 大さじ1/2 |
| 練りマスタード | 小さじ１ |
| ギャバン4gマジョラム | 小さじ２ |
| ギャバン19ｇホワイトペパー ＜パウダー＞ | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| --------------- | |
作り方
- パプリカはへたと種を取り、さっと熱湯をくぐらせて水に取り、１ｃｍ角に切る。
- 玉ねぎは水にさらし、水気をしぼる。
- （ａ）をよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
- 水気を切ったひよこ豆、（１）のパプリカ、（２）の玉ねぎを（３）のドレッシングであえる。
一口メモ
＊作ってしばらくおくと味がしみておいしくなります。
＊いんげん豆などの水煮缶でもよいでしょう。
