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材料4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 102g シチューミクス クリーム | 大さじ４（34g） |
| あさり（殻付き） | 300g |
| 玉ねぎ | 中1/2個 |
| じゃがいも | 中２個 |
| コーン（缶詰） | 80g |
| バター | 大さじ２ |
| 水 | 500ml |
| 牛乳 | 300ml |
| ギャバン19ｇホワイトペパー ＜パウダー＞ | 少々 |
作り方
- あさりはよく洗い、砂抜きをする。
- 厚手の鍋にバターを熱し、１ｃｍ角に切った玉ねぎ、じゃがいもを炒める。
- 水を加えて具材が柔らかくなるまで煮る。いったん火を止め、ルウを少しずつ振り入れて溶かす。
- （１）のあさり、コーン、牛乳を加え、再び弱火で時々かき混ぜながらあさりの殻が開くまで煮る。最後にホワイトペパーを振る。
一口メモ
＊お好みでタイム、パセリを振ってもよいでしょう。
＊あさりは廃棄率６０％で計算しています。
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