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材料2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| あさり | 10個 |
| 玉ねぎ | 中1/4個 |
| にんにく | １片 |
| セロリ | 1/2本 |
| ミックスベジタブル（冷凍） | 30g |
| 白ワイン | 大さじ１ |
| 水 | 300ml |
| 塩 | 少々 |
| オリーブ油 | 大さじ１ |
| ギャバン21ｇブラックペパー ＜パウダー＞ | 少々 |
| ギャバン15gセボリー | 小さじ1/2 |
作り方
- 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。セロリはミックスベジタブルと同じくらいの大きさの角切りにする。あさりは砂をはかせ、貝と貝をこすり合わせるようにして洗う。
- 鍋にオリーブ油を入れ、（１）の玉ねぎ、にんにくを炒める。
- （１）のセロリ、ミックスベジタブルを入れて軽く炒め、あさり、白ワイン、水、塩、ブラックペパー、セボリーを加えてふたをして１０～１５分煮る。
一口メモ
・あさりの殻が開いたら煮すぎないようにご注意ください。
