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材料4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| なす | ３本 |
| 塩 | 少々 |
| ギャバン18gターメリック ＜パウダー＞ | 小さじ１･1/2 |
| サラダ油 | 適量 |
作り方
- なすは１．５ｃｍの厚さの輪切りにして塩水（分量外）につけておく。
- （１）のなすの水気をふき取り、切り口にターメリック、塩をまぶして１０分程おく。
- フライパンにサラダ油を熱し、（２）のなすをこんがり焼く。
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