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材料4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 牛肉（肩ロース）（角切り） | 400g |
| 玉ねぎ | 中１個 |
| ギャバン20gチリパウダー ＜パウダー＞ | 大さじ１ |
| ギャバン4gオレガノ ホール | 小さじ１ |
| ４０ｇクッキングガーリック＜顆粒＞ | 少々 |
| キドニービーンズ（缶詰） | １缶（250g） |
| トマトジュース | 小１缶（190g） |
| 水 | 200ml |
| 塩 | 小さじ１ |
| サラダ油 | 大さじ２ |
作り方
- 牛肉は１．５ｃｍ角、玉ねぎはみじん切りにする。
- 厚手の鍋にサラダ油大さじ１を熱し、（１）の玉ねぎを入れてすき通るまで炒める。チリパウダー、オレガノ、クッキングガーリックを加えて混ぜる。
- さらにサラダ油大さじ１をたし、（１）の牛肉を入れて４～５分炒め、汁気を切ったキドニービーンズとトマトジュース、水、塩を加え、ふたをして具材が柔らかくなるまで約３０分煮込む。
- 最後に塩（分量外）で味をととのえる。
一口メモ
＊キドニービーンズの代わりに大豆、金時豆などでもよいでしょう。
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