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材料4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| きゅうり | １本 |
| セロリ | １本 |
| オクラ | ８本 |
| ミニトマト | 12個 |
| 酢 | 200ml |
| 水 | 200ml |
| ギャバン2gローリエ(アメリカ産) ＜ホール＞ | １枚 |
| 砂糖 | 大さじ３ |
| 塩 | 大さじ1/2 |
作り方
- きゅうりは１ｃｍの厚さの輪切り、セロリは筋を取って５ｃｍの長さの棒状に切る。オクラはがくの部分を除いてゆでる。
- 鍋に酢、水、ローリエ、砂糖、塩を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせる。
- （１）の野菜とミニトマトをバットなどの平らな容器に入れて、（２）を熱いうちに加える。
- あら熱が取れたら冷蔵庫に入れ、味がなじむまで漬け込む。
一口メモ
＊冷やす時間は調理時間に含みません。
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