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材料4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| プレーンヨーグルト（無糖） | 100ml |
| カレーパウダー | 小さじ２ |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| いか燻製 | 80g |
| グリーンアスパラガス | ２本 |
作り方
- ＜カレーヨーグルトソースを作る＞プレーンヨーグルトにカレーパウダーと塩を加えてよく混ぜ合わせる。
- いかの燻製を一口大に切る。
- グリーンアスパラガスは下のかたい部分を切ってゆで、斜めに薄切りにする。
- （２）と（３）を、（１）のソースで和える。
一口メモ
＊ヨーグルト以外にも、クリームチーズやサワークリームなどの乳製品には、ねり唐がらしやマスタードのような辛みのきいた香辛料がよく合います。
＊他に、さっとゆでたもやし、刺身用まぐろの角切り、湯通ししたたけのこ、薄切りにした生しいたけなども合います。
＊いかの燻製の代わりにたこのつまみ用燻製でもよいでしょう。
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